Data/hora: 14/05/2024 11:47:00

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 17/02/2017
Data da última atualização: | 17/02/2017
Autoria: | DELLA BRUNA, E.; ARCARI, S. G.; PETRY, H. B.
Título: | A videira 'Goethe' e seus clones nos Vales da Uva Goethe.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 29, n. 2, p. 53-57, 2016.
Idioma: | Português

Conteúdo:

O cultivar de videira Goethe é amplamente cultivado na região de Urussanga desde sua introdução, no início do
século 20. Entre as décadas de 1920 e 1960, foi responsável pela fama e aceitação do vinho branco da região por todo o
País e por suas premiações nacionais e internacionais. Em 2012 recebeu do Instituto Nacional de Propriedade Industrial
(INPI) o registro de Indicação Geográfica ?Vales da Uva Goethe?. Ao longo de mais de um século de cultivo, foram isolados e
multiplicados dois clones a partir do cultivar Goethe, o ?Goethe Primo? e o ?SCS420 Goethe Cristal?. Esses dois clones mantêm
as características fenológicas e culturais do cultivar original, diferenciando-se basicamente pelas características do fruto e do
vinho produzido. O cultivar Goethe Primo apresenta bagas maiores, menos coloridas, com menor acidez e casca mais espessa.
O cultivar SCS420 Goethe Cristal apresenta bagas de coloração verde, de maior tamanho e menor acidez. Os vinhos produzidos
por esses clones caracterizam-se por serem menos ácidos e terem aromas com notas florais e menos intensos em relação aos
da videira ?Goethe?.

Palavras-Chave: | Goethe Cristal; Goethe Primo; IG; Vales da Uva Goethe.
Categoria do assunto: | Z Localizações Geográficas
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_38927.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (101045-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS